除了热干面和鸭脖子,湖北还有哪些好吃的

襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。

襄阳缠蹄，是湖北省襄阳市的特色小吃。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。

襄阳大头菜，湖北省襄樊市襄阳区特产。襄阳大头菜是中国四大名腌菜之一。据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。

宜城盘鳝是湖北宜城的小吃。此菜肉嫩味鲜，食之香酥可口。相传楚国大臣伍子胥逃亡时，躲避到一农夫家中，农妇用昨天吃鳝鱼选剩的小拇指粗的小鳝鱼用些常用的佐料干煸做了，全部盘成蚊香的形状。伍子胥吃后觉得非常好，取名盘龙鳝。

三合汤因其起源于同治年间的郧县而得名，至今已有多年的历史。三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道传统名小吃。三合汤至今已有多年的历史。三合汤的主要配料有：上等红薯粉丝，牛肉饺子，切工考究的卤牛肉片。其味鲜辣爽口，醇香绵软独具特色，深受食客青睐，尤在冬春季节最为盛行。

竹溪蒸盆，是湖北竹溪民间美食。它以独特的烹调方式，将各种原料集于一盆，使它们在色香味上达到竹溪蒸盆高度融合，数百年来经久不衰。食材丰富，主要包括猪后腿，土鸡一只，土豆，金针菇，荷包蛋，豆油卷。

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