每天了解一家新公司,No88周黑鸭

我经常在想一篇文章写成什么样才能算得上是好文章？写这篇的时候，买了一盒鸭脖来啃，写完了又无比想吃这个小龙虾。今天我就把这份周黑鸭，送给大家一起来品尝～

知识提炼

气调包装：食品包装方式的一种，主要是将包装袋中的氧气含量降低，并以氮气填充，可以抑制细菌和微生物的生长。冷藏时可保存5至7天。

真空包装：同样是食品包装方式的一种，通过将包装袋中的空气抽走，以达到防止食品变质的效果。一般保质期可达数月。

卤：其实也就是卤水，一般是制盐时留下的产物。卤水有增加食物风味，促进食欲的作用。

卤制品：自然就是以肉类、内脏、蔬菜为基础，加上调制好的卤汁制成的产品了。常见的如卤鸭、卤鸡翅尖、卤莲藕等。

鸭副产品：因为家禽类产品当中最主要的是肉类，其他内脏、皮、骨等可食用的均为副产品。鸭副产品包括鸭脖、鸭舌、鸭肠等等。

鸭脖：顾名思义就是鸭的脖子了，常被用于制作卤鸭脖和酱鸭脖，是一种休闲食品。

鸭架：也就是鸭锁骨，是鸭子的颈椎和肋骨的部位，去掉肉以后的骨架即为鸭架。

特许经营：周黑鸭在年开放加盟，第一批是城市特许经营的模式。指的是加盟商必须成为一个空白市场的总代理。年开放了单店特许经营的模式，即个人加盟商可以进行开店。

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