普洱熟茶是红茶吗

最近听到很多人问，普洱熟茶和红茶是同一类茶吗？熟茶是红茶吗？今天小编就来告诉你，普洱茶到底是不是红茶，仔细听好了哦~??

普洱熟茶和红茶不是同一类茶！普洱茶和红茶是茶叶中独立的两个大类，区别在以下几个方面。??????

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产地分布

红茶主产地在中国、斯里兰卡、印度、东非、印度尼西亚及肯尼亚；

普洱茶的产地在中国云南，其中主要的三大产地有西双版纳产区、临沧产区以及思茅产区。

左图为红茶产地分布；右图为西双版纳普洱茶产地分布。

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工艺制作

从工艺制作上讲，普洱茶为人工发酵茶，红茶为全发酵茶。

红茶加工工艺中的发酵是在一定湿热条件下，茶多酚发生氧化反应。

普洱熟茶是在微生物的作用下，发生的分解。

红茶没有熟茶的叫法，只有普洱茶有生茶的熟茶的叫法。

红茶是用适宜的茶树新芽为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

其中萎凋工序是红茶初制的重要工艺，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底呈红色而得名为红茶。

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茶叶

普洱茶形状变幻无穷，属于团块饼茶形茶，我们常见到的普洱茶茶型有：饼茶（七子饼茶）、沱茶、砖茶、方茶、小金沱、老茶头、茶化石、贡茶、茶屏和柱茶等等。

红茶属于直条长形茶叶，有条形、针形、卷曲形、螺形、颗粒状、粉末状等形状，匀齐度差。

所以红茶多以散茶为主，普洱茶多以饼茶居多。

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茶汤

从汤色上看，

红茶是红汤红叶；

普洱熟茶是红褐深汤。

从冲泡上来看，

红茶能冲泡3-5次；

普洱茶可冲泡10-20次。

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储藏

通常情况下，红茶的储存期一般是一年；在温度、湿度一定的情况下，部分红茶保存期可以延长至两年。

普洱茶的保质期是很难说的清的，一般情况下，普洱茶储藏时间可长达10-20年，相对于红茶来说，更具有收藏价值。

在嘉德拍卖行拍过的天价普洱茶中，有不止一款生产生产年份为上个世纪初的茶叶，也就是距今超过年。因此普洱茶又被誉为“可以喝的古董”。

小结：

综上所述，红茶和普洱茶是两个完全不同的茶。

红茶和普洱茶除了在工艺上都有一个湿热氧化的过程，口感上刺激性都不强且苦涩味都淡之外，其他方面都不相同。想要喝普洱的可要擦亮眼睛，慎重选择哦~

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编辑｜小勐

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