百年卤味,千亿赛道IP形象加持让古法卤

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专业品牌策略设计品牌增长机构探思原创案例“

序：

品牌中文名称：

峰先生

品牌英文名称：

FengXianSheng

”

卤味零售市场已是一个价值千亿元的赛道，但绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌这卤味三巨头加起来的市场占有量仅不足20%，剩下80%多仍为无品牌中小商家。各方对这块蛋糕的争夺从未停过，卤味零售高歌猛进之下，卤味餐饮也成了餐饮人投资的热闹赛道。

新做法、新场景和新营销，让这一古老烹饪重新焕发生机，可以说不管是零售还是餐饮，卤味都具备诱人的市场空间。

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