入夏后,这肉要多吃比排骨便宜,比牛肉香

“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。

夏季保健，多吃润燥食物

夏季气温高，人体容易出汗，导致体内水分及营养物质流失过多。为了保持身体的健康，除了多喝热水，多吃蔬菜水果外，也应该适当食用一些营养丰富的肉类食品。而鸭肉作为一种营养价值很高的肉类食品，不仅具有滋阴养胃的功效，而且还有很好的润燥作用。每到夏季，人们总是感到烦躁不安，失眠多梦，情绪波动，这时候食用一些鸭肉，可以缓解这种状况，让人变得更加放松。

鸭肉中含有丰富的蛋白质、铁、钙、高饱和脂肪等营养成分，尤其是其中的脂肪酸含量较高，但又不至于过高。长期食用鸭肉可以增强人体免疫力，促进血液循环，保持人体健康。

夏季最适合吃什么肉

夏季的饮食应该比较清淡，多吃一些蔬菜、水果。但是对于肉类的选择，也是有一定讲究的。首先，应该避免吃一些油炸、烧烤等高热量的肉类。比如说，猪肉、羊肉等含脂肪较多的肉类，最好不要多吃。其次，也不要吃太大块的肉，最好选择瘦肉或者去皮去脂的肉类。鸭肉就是一种非常适合夏季食用的肉类，它不但瘦肉多、脂肪少、营养丰富，而且质地鲜嫩、口感醇香，非常适合夏季食用。

鸭肉的做法大全

鸭肉在烹饪之前，需要先处理一下，去除多余的脂肪，并且焯水去除腥味。下面小编介绍几种常见的鸭肉做法，供大家参考。

1、鸭脖子

材料：鸭脖子克，大料、川椒、生姜片、小葱段、料酒、食盐、老抽、生抽。

做法：

（1）鸭脖子放入焯水锅中，焯水去掉腥味。

（2）除了大葱、川椒和生姜片之外，其他的材料全部加入锅中，开火烧开。

（）把鸭脖子捞出来，放在碗里，淋上烧好的调味汁。

2、鸭面

材料：洋葱、胡萝卜、鸭肉、面条、肉汤、番茄酱、盐、黑胡椒粉、牛至。

做法：

（1）将洋葱、胡萝卜切成小丁备用，鸭肉切成小块。

（2）将锅洗净，加入清水，倒入面条，煮熟后捞起备用。

（）在锅中加入少量的油，加入洋葱、胡萝卜进行炒制。

（4）加入鸭肉进行炒制，然后加入肉汤。

（5）加入番茄酱、盐、黑胡椒粉、牛至进行调味。

（6）将煮好的面条倒入锅中，与其他材料混合均匀即可。

、鸭皮饼

材料：鸭皮、鸡蛋、面粉、油、大葱、生姜、食盐、味粉、胡椒粉、鸡精。

做法：

（1）将鸭皮焯水，去掉油腻和腥味，切成小块。

（2）打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，调成糊状。

（）将鸭皮块放入面糊中沾上，倒入锅中煎炸。

（4）食盐、味粉、胡椒粉、鸡精按照口味适量加入，同时加入切好的大葱和生姜继续翻炒。

（5）将锅中的鸭皮饼装盘即可。

4、木耳炒鸭

这种做法在前面已经介绍过了，这里再详细说明一下具体的做法。

材料：鸭子、木耳、料酒、葱、姜、干辣椒、甜面酱、生抽、老抽、盐、食用油。

做法：

（1）将鸭子净洗干净，切成小块。

（2）将鸭块放入冷水锅中，加入1勺料酒焯水，去掉鸭肉中的脏物，并把多余的油腻去掉。

（）将锅中加入少量的食用油，将鸭块进行煸炒，煸炒至水分炒干后。

（4）加入葱、姜、干辣椒继续煸炒。

（5）加入料酒、甜面酱、生抽、老抽，调味后煸炒至鸭肉变色。

（6）加入温水，小火炖0分钟，使鸭肉口感更加嫩滑。

（7）最后加入泡软的木耳，撒入适量的盐，大火翻炒，炒至木耳断生即可。

想要长寿，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

其实像我们生活中各种各样的菜都有其独特的食疗功效，所以我们要好好学习这方面的知识。

《百病食疗》就是让国人通过吃蔬菜来治愈疾病，让人们能够从内到外的健康。

补气血：就用益母草加鸡蛋煮着喝，血气一下就能上来。

咳嗽：雪梨加两勺川贝，咳嗽痰多的就不用再花钱买药了。

失眠多梦：芹菜配红枣煮着喝，晚上不用再看手机就能睡着了。

失眠：菠菜猪肝汤，坚持喝两天一觉睡到第二天。

浮肿：冬瓜去皮加两个番茄，坚持喝一段时间，手脚浮肿通通消失。

推荐理由：《百病食疗》这本书包含了多种食疗菜谱，学会了能让你和你的家人都身体健康。

对每个人来说，饮食疗法和养生的意义都是非常重要的，假如平时能坚持使用食疗食品，又能保持良好的养生习惯，那身体能不好吗。在此，小编祝大家身体健康！

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

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