劲霸创新菜品厨艺交流会走进茶马古道重要

　　饮食文化是人类最原始和最鲜活的文化,也是最具地域性和民族性的文化。云南省的普洱市生态优越，物产丰富，为饮食文化的多样性提供了物质基础。

　　4月8日，广东嘉豪食品有限公司来到了中国最大产茶区之一的著名茶城云南省普洱市，在浅水湾美食城举办了一场“劲霸创新菜品厨艺交流会”，来自普洱的多位名厨、酒店酒楼负责人集齐交流、沟通学习。

　　本次活动荣幸邀请了“奥食卡酒店餐饮联合会普洱分会”会长、东方美食特约记者李杰大师，普洱烹饪泰斗刘德林大师，以及其他大师一起进行创新菜品演示。

　　广东嘉豪食品南区总监银小彬先生发表对前来参加劲霸菜品厨艺交流会活动致辞，为本次活动隆重拉开序幕。

接着，四位名厨现场进行精彩的菜品烹饪演示。

　　随后，普洱当地的20位大厨代表结合劲霸辣鲜露、詹王鸡粉、劲霸鸡汁系列，向大家分享了创新菜品的展示。

功夫澳带（杨昆）

金丝石斛蛋（胡佑江）

干锅海鲜烩（钟华）

草船火上鲜（杨剑波）

宫延豆腐（孙维成）

香芒芋卷（李飞）

汤皇一根面（李杰）

傣香肉卷（张杰）

　　本次活动在众人的意犹未尽中圆满地落下帷幕，通过这次创新菜品交流会，我们感受到了茶城人民的热情与饮食文化的魅力。我们应该从文化多样性传承与创新的视角，从文化的生命力、影响力、共享性等方面，去实现普洱饮食文化多样性的保护传承。而在弘扬中华饮食文化这条道路上，嘉豪食品又向前迈出了坚实的一步。

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