曹氏鸭脖加辣加汤过足瘾

秦末时期，川人学会了使用花椒、岩盐等调料调味酸、甜、苦、辣、咸五种味道，这便是卤味最早的雏形。到了明朝，随着经济水平和技术的提升，人们在日常饮食的过程中越来越重视健康的重要性，因而推动了食疗的发展，正因此，越来越多的人开始在烹饪上创新使用香辛料，卤味制造工艺也随之得以持续发展和进步。

现如今，卤味的身影已经遍布大街小巷，渗透进人们的日常生活之中，而人们在细细品味卤味的同时，也能够感受到千年前古人在制作卤味的过程时的心境。卤味品种繁多，其中，风味最为突出的便是鸭脖，由于鸭子在觅食的过程中，纤长的脖颈总会一伸一缩，因而鸭颈的部位肌肉纤维经过日常的锻炼，成为活肉，变得十分有韧性，品尝时除了味道足够的好以外，还十分有嚼劲，从而回味无穷。

在人类悠长的历史长河之中，追逐美食的脚步从未停止，即使是鸭脖，在不同的地区，经过不同的制作工艺，所呈现出的味道也能截然不同，因而，尽管对于鸭脖制作的方式同为卤味制作法，由于工艺的不同，最终所体验到的风味也大不相同，在卤味行业，便有这么一家曹氏鸭脖争做整个行业的领头羊。

团结曹氏鸭脖，始终坚持以传统工艺卤汁，采用老汤、高汤、辣卤三合一的制作方式，打造出具有回味无穷的曹氏鸭脖。作为一道秘制川菜卤菜美食，曹氏鸭脖制作过程中汲取川湘地区卤味制造的优点，取其精华，去其糟粕，用中草药古方作为原料制作佐汤。

吃鸭脖子讲究的是凉着吃，在吃的过程中没有丝毫辣味，但是却不能停下，一旦停下来便是辣味无穷，正是卤味这种特殊的魅力，从而使得人垂涎三尺，唇齿留香。

从卤水制作的起源开始，距今已有两千多年的历史，经过时间的考验和洗礼，卤制品已然成为当今国人饮食中所不可缺乏的菜系，国人尤爱吃卤味，即使是受到疫情严重冲击的年，有关休闲卤制品种类的零售额依然突破了千亿元级别，由此可见，卤味市场的需求一直呈现着稳定，消费群体广泛的态势。

成都团结曹氏鸭脖，拥有十分成熟的经营模式，加盟投资小，标准化培训体系，相比独立创业而言，在时间和经验上，曹氏鸭脖能够为加盟人减轻不少的负担，除此之外，对于完全没有餐饮行业相关经验的人而言，曹氏鸭脖可以帮助其降低加盟的风险。

由最初的地摊经营转变成现如今的公司规模化生产，曹氏鸭脖一路走来经历了太多艰难险阻，而正是因为曹氏鸭脖坚持卤味产品质量，以绿色、健康作为公司经营的宗旨，严格把关产品质量，将卤味制品的风味放在重要位置，才能使得它在卤味市场中经久不衰，其产品味道深入人心。

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